Op televisie wordt er vaak bij kookprogramma’s gezegd dat de tong een hele belangrijke rol speelt bij het proeven van voedsel. De smaakpapillen die de vier smaken van het voedsel en drank, zoals zoet, zuur, zout en bitter waarnemen zijn elk aanwezig op een ander deel van de tong volgens veel mensen. Echter is dit
Verder lezen

Wellicht heb je wel eens een keer gehoord terwijl je  kibbeling at dat het eigenlijk geen vis is. Klopt dit eigenlijk wel? De enige echte kibbeling wordt gemaakt van de wangen van de kabeljauw. Dit ontkracht gelijk het verhaal dat kibbeling geen vis is. Waar voorheen alleen kabeljauw gebruikt werd om kibbeling te maken, wordt
Verder lezen