Een gemiddelde trip door de supermarkt en je wordt tegenwoordig doodgegooid met light producten. Bedrijven claimen dat ze helpen bij het afvallen of gezond blijven. Daarnaast wordt er vaak geclaimd dat er geen verschil zit in smaak of textuur. In hoeverre is de term light een marketingstunt of juist de verlossing van het welbekende welvaartsbuikje?
Verder lezen

Het Bliss Point is letterlijk vertaald het gelukzaligheidspunt. Het is een veelgebruikte term in de voedselwetenschap. Het is een precieze verhouding tussen de drie voedingsstoffen heeft een verslavender effect dan heroïne. In dit artikel kan je alles achter het Bliss Point te weten komen. Hoe is het Bliss Point onstaan en hoe werkt het? Om
Verder lezen