De meeste lekkerste Italiaanse pizza’s vindt u uiteraard in Italië. Maar om helemaal naar Italië te reizen voor een pizza is natuurlijk overdreven. Een eigen Italiaanse pizza maken is echter niet zo heel moeilijk en kan gemakkelijk thuis gemaakt worden. Hieronder geven wij jou een aantal recepten voor een heerlijke Italiaanse pizza.
Pizza margherita
Deze pizza is een van de bekendste en makkelijkste Italiaanse pizza’s om te maken. Je hebt hiervoor nodig:
- Pizzadeeg
- +/- 10 cherry tomaatjes
- 60gram mozzarella
- Tomatensaus
- Basilicum
Bestrijk de bodem met tomatensaus, snijdt de mozzarella in dunne plakjes en beleg evenredig over de pizza. U kunt ervoor kiezen de cherry tomaatjes op de pizza te leggen voordat deze in de oven gaat, of nadat te pizza in de oven is geweest. Maak de pizza af met heerlijk basilicumblaadjes.
Zucchine e Pancetta Pizza
Voor deze pizza heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- Pizzadeeg
- 20gram pecorino
- 8 plakjes panchetta
- 80gram provola van buffelmelk
- 1 courgette, peper en zout.
Bestrijk de bodem met de pecorino en provola. Snijdt de courgette en pancetta in stukjes en beleg de pizza hiermee. Voeg als laatste de peper en zout toe als smaak.
Voor beide pizza’s verwarmt u de oven op 180graden. Pizzadeeg kunt u vinden in de supermarkt, welke u zelf kunt maken of als kant-en-klare bodem.
De echte Italiaanse smaak ervaren?
Als u de echte Italiaanse smaak wilt ervaren, kunt u het beste een eigen pizzaoven kopen. Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden voor, zo zijn er kant-en-klare pizzaovens, houten- en steenovens. Als u geen idee heeft wat voor soort pizzaoven het beste bij u past, en geïnstalleerd bij u kan worden, is het beste dat u advies vraagt bij het betreffende bedrijf die dit aanbiedt. Een gespecialiseerd bedrijf in pizzaovens is fornitalia.nl.
Klik hier voor meer informatie over pizzaovens.
