Op televisie wordt er vaak bij kookprogramma’s gezegd dat de tong een hele belangrijke rol speelt bij het proeven van voedsel. De smaakpapillen die de vier smaken van het voedsel en drank, zoals zoet, zuur, zout en bitter waarnemen zijn elk aanwezig op een ander deel van de tong volgens veel mensen. Echter is dit
Verder lezen

Het Bliss Point is letterlijk vertaald het gelukzaligheidspunt. Het is een veelgebruikte term in de voedselwetenschap. Het is een precieze verhouding tussen de drie voedingsstoffen heeft een verslavender effect dan heroïne. In dit artikel kan je alles achter het Bliss Point te weten komen. Hoe is het Bliss Point onstaan en hoe werkt het? Om
Verder lezen